allegria

Les baies sont formées, le raisin grossit et change de couleur: c 'est la véraison! c'est joli, ces grappes multicolores! Ouf, maintenant les grappes ne sont plus sensibles à nos deux ennemis irreductibles, l'oïdium et le mildiou. Il y a eu une grosse...

Les maçons sont partis, les charpentiers arrivent! Nous voyons débarquer une grue immense, les panneaux de bois, déjà isolés, préfabriqués en usine volent dans le ciel bleu et sont réceptionnés par une équipe de bras costauds. En deux jours, les murs sont posés et...

Le 21 juin, c'est l'été! C 'est également le jour que nous avons choisi pour mettre en bouteille notre vin. Une journée de mise en bouteille demande une véritable organisation : il faut commander les palettes de bouteilles, prévenir le cartonnier, ne pas...

Le WE de l'ascension, nous avons campé dans les vignes avec une bande de joyeux lurons! Une quinzaine de parents, une trentaine d'adorables moufflets, voici les acteurs, venus de Suisse, de Belgique, et du Nord de la France pour se réchauffer au soleil du...

    Nos cuves tombent du ciel ! Elles ont été livrées et installées. Un beau semi-remorque  arrive en direct du fabricant italien de cuves. Notre choix de cuve en béton a été longuement réfléchi pour la vinification. Avec au final, le choix de cuve...