Nous travaillons main dans la main avec le Traiteur Kardamone à Paris. C'est un traiteur pas tout à fait commes les autres, car il développe une relation directe avec des petits producteurs qu'il met en avant lors des manifestations qu'il organise....
allegria
La cueillette des asperges sauvages
Une des grandes joie du Printemps, c 'est la cueillette des asperges sauvages! et en ce moment, il y en a partout! On sent que la Nature attendait ce soleil pour exploser de verdure! Nous connaissons un "ptit coin" magique où il suffit de se baisser pour...
Vin Biologique
Les rosés 2012 "Petits Bonheurs" et "Dolce Vita" sont nos premiers vins certifiés "Vin biologique". En effet, la réglementation votée à l’été 2012 permet d’étendre la certification biologique à la vinification, à partir de la...
5 mars 2013 : Mise en bouteille de nos Rosés 2012 et Cousu Main 2010
Ce jour là, la lune était en phase descendante, moment opportun que nous choisissons toujours pour nos mises en bouteille. Nous avons choisi la phase de la lune, mais pas la météo du jour, car il faisait un temps affreux avec pluie et bourrasques de vent. Tant pis, il...
Salon des Vignerons d’Olne en Belgique
Nous serons présents au Salon d'Olne les 6 et 7 avril prochain. On se donne Rendez-Vous là bas pour goûter les nouveaux millésimes d'Allegria?