Hier après-midi, en rentrant d'un déjeuner chez des copains, nous passons par hasard devant la cave, et là…..surprise!Nous découvrons 4 voitures garées devant les travaux.. étonnant de travailler un dimanche!Il y a des enfants qui sortent de partout, des grillades qui finissent leur cuisson, le thé à la menthe, des jeux… Nous saluons poliment le maçon et sa nombreuse famille, puis quand nous entrons dans la future cuverie… c 'est le souk à Istanbul ! Nous trouvons une dizaine de femmes qui nettoient les tapis de toute la communauté à grande eau savonnée! Elles nous proposent même de laver les nôtres!! Voilà une cave de vinification qui s'annonce polyvalente!
