allegria

Bonne Nouvelle! La vigne est en fleur! C'est un moment qui nous touche particulièrement, car il est éphèmere. En effet, la floraison ne dure que quelques jours. Les fleurs sont blanches, toutes petites, discrètes, et offrent une odeur subtile et...

Hier après-midi, en rentrant d'un déjeuner chez des copains, nous passons par hasard devant la cave, et là.....surprise!Nous découvrons 4 voitures garées devant les travaux.. étonnant de travailler un dimanche!Il y a des enfants qui sortent de partout, des...

Les murs montent rapidement. Nous utilisons des briques monomur. Ce sont des briques en terre cuite constituées à l'intérieur de plusieurs compartiments séparés par de l'air. L'air est le meilleur isolant. Ces briques assureront au chai de vinification et...

Et voila c'est fait, la dalle est coulée. La difficulté est de la faire bien lisse afin de pouvoir bien nettoyer la cave. Une cave de vinification doit toujours  être impeccable, on doit pouvoir manger a même le sol!Mais elle ne doit pas être trop...

Avant de couler la dalle béton, il faut prendre le temps de vérifier que tous les réseaux ont bien été créés et posés avant d'être enfouis pour l'éternité ! Tous les tuyaux d'alimentation en eau ont ils bien été passés ? Pas d'oublis de câbles...