Les 9 hectares sont une jolie mosaïque des cépages méditerranéens : une majorité de Syrah, notre cépage préféré, une grande parcelle de Mourvèdre, car il en faut toujours un peu pour élaborer des grands vins du Sud ; une toute petite vigne de Carignan pour laquelle les ambitions sont grandes. Et enfin le Cinsault tant apprécié pour donner naissance à un Rosé fringuant et rafraîchissant. Pour le Blanc, les deux stars, émigrées du Rhône : Roussanne et Marsanne pour vous servir…
Les sols du vignoble ont été chamboulés en profondeur par l’activité volcanique. Le vignoble est d’un seul tenant mais d’une grande diversité : terrasses de graves villafranchiennes, cailloutis de basaltes, marnes blanches se suivent à quelques mètres de distance. Autant d’atouts à exploiter pour obtenir des vins avec une belle complexité. La totalité du vignoble est en conversion à l’agriculture biologique depuis 2008.
Years of volcanic activity has profoundly transformed the soil of the vineyards. An asset that we will exploit to its fullest to obtain beautifully complex wines. Nine acres of a mosaic of Mediterranean varieties – mostly Syrah, just as we love it, and a lot of Mourvèdre, the foundation from which all great wines from the south are crafted. Not to be forgotten, a tiny plot of Carignan for which we have big ambitions! Finally Cinsault, appreciated for its talent to produce refreshing and lively Rosé wines. For the Whites, two celebrities: Marsanne and Roussanne, that have travelled from the Rhône Vallée just for you!