OUF ! Tous les raisins sont à l'abri, bien au chaud, chacun dans sa cuve. Pas de grêle, pas de tempête, pas d'ouragan. Nous avons démarré le 25 aout par la Marsanne et terminé ce vendredi 1er octobre avec la vendange de notre parcelle de Mourvèdre. Plus d'un mois s'est écoulé entre les deux ! La récolte est belle mais petite. Pas une goutte d'eau depuis le 20 juin, cela s'est senti dans les rendements. Toute petite production pour notre unique cuvée de blanc : 15 hl sur 1 hectare ! Notre blanc 2010 s'annonce magnifique et a été vinifié entièrement en barriques.
A la vigne, le cycle est terminé. A la cave, tout est encore à faire : certaines cuves ont fini de fermenter et l'élevage démarre. D'autres sont en plein bouillonnement. Les chouchous 2010 : notre Carignan qui s'est révélé en très grande forme malgré la sécheresse et notre Syrah Salomé qui nous fascine par ses arômes réglissées.
