allegria

Les vignes sous la neige!

De la Neige dans les vignes! C'est assez rare pour l'immortaliser sur des photos! Cela n'a pas duré bien longtemps, à peine quelques heures, mais assez pour faire une pt'ite balade dans les vignes revêtues de leur joli manteau blanc!

Vin et soins palliatifs

Petit clin d'oeil dans le Journal des Vignerons Indépendants, reçu aujour'hui: cet article sur le vin et les soins palliatifs! Delphine commence justement une formation en accompagnement en soins palliatifs demain matin! Quelle bonne idée de se faire plaisir...

Une soirée magique!

Nous avons eu le plaisir d'accueillir le week end dernier une joyeuse bande d'entrepreneurs de Genève. Ils étaient venus créer leur vin l'année dernière, une barrique de 300 bouteilles d'un assemblage qui leur est propre (www.cousu-main.fr). Et ils...

Dégustation des vins en fermentation

Deux à trois par semaine, pendant les vinifications, nous dégustons les vins en fermentation. C'est un exercice important car il nous permet à la dégustation de juger de la qualité des vins du millésime. Cela permet aussi de dédecter d'éventuels...

Pin It on Pinterest