Le 12 août, nous avons sorti les premières cagettes et les sécateurs pour commencer les vendanges 2026 au Domaine Allegria.
Après une année entière à accompagner la vigne, vient enfin le moment de récolter.
Des vendanges très précoces en Languedoc
Après un hiver généreux en pluie et un été particulièrement chaud, la vigne a avancé vite.
Dès le 12 août, nous avons commencé par les raisins destinés à nos blancs et à nos rosés.
Roussanne, Marsanne, Grenache blanc, Cinsault… Chaque parcelle est suivie, observée et goûtée pour choisir le bon moment.
À la fin du mois d’août, les blancs et les rosés étaient déjà rentrés en cave.
Puis est venu le temps des rouges : Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan et, bien sûr, notre Cinsault.
Vendanger à la main
Au Domaine Allegria, la majorité de nos raisins est vendangée à la main.
La vendange manuelle nous permet de prendre soin des grappes et de faire un premier tri directement dans les vignes.
Les raisins sont déposés délicatement dans de petites cagettes avant de rejoindre la cave.
Des vignes à la cave
Pendant les vendanges, les journées commencent tôt.
Les raisins arrivent à la cave, les pressoirs tournent, les cuves se remplissent et les premières fermentations commencent.
C’est fatigant, bien sûr ! Mais c’est aussi l’un des moments les plus intenses et les plus joyeux de notre métier de vignerons : l’aboutissement de toute une année de travail dans les vignes.
Une équipe de vendangeurs au top
Un immense merci à tous les vendangeurs qui nous ont aidés cette année.
Jeunes retraités ou étudiants fougueux, habitués ou nouveaux venus, l’ambiance est toujours joyeuse malgré la chaleur et l’intensité des journées !
Et heureusement, chez Allegria, une journée de vendanges se termine autour d’un bon déjeuner ou d’un dîner festif.
Parce que les vendanges, c’est aussi cela : travailler ensemble, rire, partager et se retrouver autour d’une grande table.
Le millésime 2026 commence
Aujourd’hui, les vendanges sont terminées.
Les cagettes sont rangées et les sécateurs peuvent enfin se reposer.
Mais dans la cave, le travail continue.
Les jus fermentent, les vins commencent doucement à se dessiner et le millésime 2026 commence sa vie.
Après une année si particulière, entre un hiver généreux en pluie, un été très chaud et des vendanges exceptionnellement précoces, nous avons maintenant hâte de découvrir ce que nous réserve ce nouveau millésime.
Rendez-vous dans quelques mois pour le goûter !