Un des 4 amandiers que nous avons planté est en fleurs. Les amandiers sont les premiers arbres à fleurir, et parmi eux, les amandiers "Princesse" sont les plus précoces. Il ne faut pas qu'il gèle, ou qu'il pleuve dans les prochains jours car autrement la récolte sera mauvaise. Nous avons aussi planté des Ferragnes et un Ferraduel, il faut plusieurs variétés pour qu'ils se pollinisent entre eux. Les Ferragnes et surtout les Princesses produisent des amandes à coques tendres (l'amandier Princesse est ainsi appelé car une femme délicate pouvait en casser la coque si tendre!). Nous nous réjouissons déjà de déguster les amandes fraiches à la fin du mois de juin ! Miam! Miam!
Ca c'est l'abricotier de Salomé, qui va bientôt fleurir!